| Le Riesling est considéré
comme le cépage blanc le plus précieux du monde! Une
grappe de Riesling fournit des vins blancs charpentés et élégants.
Le Riesling possède une finesse d’acidité typique, qui constitue
la base essentielle de l’extrême durée de conservation des Rieslings
millésimes. De goût fruité et parfois moelleux, ce vin laisse
toujours une agréable sensation de vivacité et de fraîcheur
en bouche. Au nez, le Riesling enchante par ses arômes riches de fruits
rappelant souvent la pêche et l’abricot. Est-ce
que les Rieslings de Nierstein comptent parmi les meilleurs du monde? Citation
du magazine « Manager-Magazin », édition 12/99, page 350: Le
vigneron Alexander M. de Nierstein fournit des Rieslings classiques de réputation
internationale! Les vignobles de Nierstein comptent parmi les meilleures adresses
en Allemagne, et dans le monde entier. Ainsi, on sait que l’auteur britannique
réputé comme spécialiste en œnologie, Stuart Pigott, fait
l’éloge de la nouvelle génération des vignerons allemands,
capables de composer « un nombre croissant de vins prestigieux! » en
se servant de méthodes traditionnelles et cite les Rieslings de Nierstein
parmi les vins les plus fameux dans son livre: « Les grands Rieslings allemands
(Düsseldorf, 1994). » Stuart Pigott souligne la position suprême
de la commune de Nierstein comme cité du Riesling en mentionnant les crus
suivants dans son livre (page 553): Niersteiner Pettental, Niersteiner Ölberg,
Niersteiner Hipping, Niersteiner Brudersberg ainsi que le cru voisin, Nackenheimer
Rotenberg. Les autres crus d’excellents Rieslings nommés par Pigott sont:
Niersteiner Heiligenbaum, Niersteiner Kranzberg, Niersteiner Orbel, Niersteiner
Rosenberg et Niersteiner Schloß Schwabsburg. Tous ces crus de pointe, qui
cultivent les meilleurs Rieslings du monde, font partie de la Vigne rouge sur
les berges du Rhin, baignée par les rayons du soleil par leur exposition
à l’est, à l’ouest et au sud. A Nierstein – donc au sein de la cité
du Riesling – l’amateur du vin trouve plusieurs vignerons comptant parmi les meilleurs
producteurs de Rieslings secs ou moelleux et de grande réputation en Allemagne
et dans le monde entier. Pigott explique aussi que les vignerons de la Vigne rouge
sont capables d’élaborer des vins de grand cru – dotés d’une vinification
conservant les fines nuances aromatiques des différents terroirs. Ce sont
des Rieslings secs remarquables et hautement personnalisés! La
Vigne rouge est l’origine de vins d’une intensité minérale élevée,
des vins parfois jeunes mais d’un goût nuancé de pêches avec
des notes de cassis fruité et des finales minérales – des vins qui
peuvent vieillir. Certaines vins millésimes développent beaucoup
de corps accompagné d’une acidité élégante et corsée,
tout en leur conservant leur légèreté (page 572). Les vins
de Nierstein ont souvent un nez d’avance sur la concurrence dès qu’il s’agit
de dégustations internationales. Des Rieslings onctueux et secs y voient
le jour et ils ne doivent pratiquement jamais craindre la concurrence. Pigott
explique à ce sujet: « …si de tels vins prestigieux allemands étaient
plus connus dans le monde, il n’y aurait plus ces personnes soi-disant distinguées
à dédaigner rien que la citation des vins allemands et à
claironner partout que l’Italie et la France sont les seuls pays capables de produire
de bons vins. » Tant qu’il en est ainsi, les grands succès des vins
prestigieux allemand ne seront malheureusement pas en mesure d’améliorer
l’image de l’Allemagne comme pays producteur de grands vins à l’étranger.
Nierstein est donc à juste titre la cité du Riesling n° 1 en considérant
l’opinion de ce connaisseur de renommé mondiale. Tout ami du Riesling est
prié de se joindre à nous afin de contribuer à la notoriété
des vins de Nierstein dans le monde entier. Pourquoi
les vins de Nierstein sont-ils si remarquables? Nierstein
est la plus importante commune viticole sur les berges du Rhin. Les vignobles
de Nierstein sont dotés d’une profusion de cépages, naturellement
dominée par le Riesling. Le prestige des vins de Nierstein provient de
son terroir, une côte vallonnée, la soi-disant terre rouge le long
du Rhin produisant des vins particulièrement corsés et élégants.
Son sol se compose d’un mélange de terre et de pierre, de grès rouge
et d’argile. La VIGNE ROUGE – Vins
de Nierstein sur la terre rouge: Les
vignobles de Nierstein reposent sur des couches de boues pétrifiées,
qui s’y sont déposées il y a environ 250 millions d’années.
Cette roche riche en minéraux constitue le fondement qualitatif des Rieslings
millésimes cultivés à Nierstein. Les vignes cultivées
sur une terre rouge comparable à celle de Nierstein sont rares dans le
monde. Les ceps absorbent les sels minéraux contenus dans cette terre rouge
et enrichissent les cépages de précieux éléments.
La proximité directe de la vallée du Rhin et l’exposition des vignes
vers l’est, le sud et l’ouest confèrent un excellent climat et créent
des conditions favorables pour des vins nobles d’une maturité et élégance
incomparables. Dégustez
les meilleurs Riesling du monde entier sur site: Pour
faire la connaissance de ces spécialités, le connaisseur peut prévoir
une visite à l’occasion de la fête de la Vigne rouge
se tenant traditionnellement chaque année pendant le deuxième week-end
du mois de juin (le 7et 8 juin 2003 par exemple). Les vignerons de Nierstein présentent
leurs vins prestigieux sur leur sol d’origine: au sein des meilleurs crus de la
Vigne rouge. L’amateur se promène de cru en cru avec un verre de vin en
main et peut se renseigner sur place, tout en dégustant, sur la culture,
le sol et le microclimat de chaque vigne et se convaincre de la qualité
unique de ces vins. Consultez également le site www.roter-hang.de.
La première semaine du mois d’août célèbre la fête
du vin et c’est une occasion complémentaire pour déguster les trésors
de Nierstein. Cette fête du vin compte plus de 20000 visiteurs venus
du monde entier chaque année. | 
